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    媒體報道

    張鐵山:做啤酒界最好的“兵王”

    發表日期:2013年11月27日    瀏覽量:3875次

    張鐵山 啤酒 兵王 中國新聞網 金星啤酒

      中新河南網鄭州11月27日電(晏立海 崔宏麗 通訊員 閆亞磊 ) 《福布斯》:即便沒有雄厚的資本背景,憑借靈活高效的商業運作個性也能擁有全國版圖,而且始終保持盈利。金星高速奮進的品牌成長史,映證了現代商業社會中一個優秀品牌從“草根”到“平民英雄”的難能可貴。

      張鐵山:獨資建廠,自我復制,小步快跑。

      張鐵山,金星啤酒集團有限公司董事長,國務院特殊津貼專家,執掌金星啤酒30年,在完全沒有外來資本的情況下,帶領金星做到河南第一、全國第四。

      簡單 專一

      “除了做啤酒,我別無其他產業,除閑暇時收集點奇石和銅鏡之外,我也沒有沒有其他愛好。其實我很“簡單”,簡單生活,簡單工作,但專一。”金星啤酒集團董事長張鐵山在接受記者采訪時說。

      張鐵山的生活“極其簡單”,幾十年如一日,一頓飯一個菜一碗面足矣;上酒,一瓶老白干,一碟花生米。到外地出差、開會或者考察,他從來不讓別人為他提包、準備生活用品。對評價員工的標準也及其簡單,做好工作,永遠都是做好工作。

      30年來,張鐵山就做了一件事,全心全意把金星啤酒做成中國最好的啤酒,如果不出差,每天早上7點他都準時到出現在金星集團的工廠里,在廠子走上一圈,30年如一日。

      堅持 堅守

      30年,從年產200噸到200萬噸,從一個無人知曉的小廠到中國名牌,和國際啤酒巨頭對壘。金星啤酒集團被業界譽為在河南啤酒行業,金星是唯一一家真正“走出去”,擁有全國版圖、最能代表豫商形象的啤酒企業;在中國啤酒界,金星是唯一一家沒有任何外資背景、全國布局最完整、擁有全資子公司最多的啤酒企業。

      “不后悔!倒掉了啤酒,贏得信譽!”提起28年前,金星傾倒不合格啤酒故事,張鐵山語氣中透著堅毅,從瞇起的眼中閃著亮光。

      1985年,在那個“蘿卜快了不洗泥”年代,產量第一,質量往往不忽略不計。但張鐵山卻偏偏拿質量來“說事”。當年,張鐵山剛剛走馬上任金星啤酒不久,發現100多噸不合格的啤酒。當時,金星啤酒還叫東風啤酒廠,早已負債累累。

      張鐵山上任后第一把火,要倒掉這100多噸不合格的啤酒,于是在公司內部曾引起了很大爭議。但他扛住各方壓力,毅然決然的將這100多噸不合格啤酒倒掉。同年,張瑞敏砸掉了76臺質量不合格的冰箱,如果用錢數來表示,100多噸啤酒的價值是76臺冰箱的兩倍。

      倒掉了啤酒,樹立了質量信譽,贏得了啤酒市場。從此,啤酒質量成了業界的標桿,市場回報讓金星啤酒得到了快速發展,實施了中原大突圍。

      憑借著敏銳的市場感知能力,張鐵山說服“保守派”到貴州建廠,進軍中國大西部。隨后的8年里,金星在貴州、陜西、山西、云南、甘肅、四川等省份投建了7個子公司,并迅速成為當地的領導品牌, 成長為“中國啤酒大眾市場的領先者”和“中西部啤酒市場領導者”。金星由此實現了由區域強勢品牌向全國性品牌,從農村市場到一二線城市市場的大跨越。

      目前,金星啤酒已經在在河南、貴州、山西、陜西、云南、甘肅、山東、四川、廣東10個省份投建了17個子公司,而張鐵山到市場一線調研的習慣始終保持著。

      30年,張鐵山就做了一件事,啤酒。在地產界跑馬圈地的年代,面對外界的利益的誘惑,他仍然堅持著“集中精力”做啤酒,堅持著,堅守著,要“做中國最好的啤酒”。

      學習 成長

      1985年,張鐵山拿下啤酒廠的經營權時,他還是一個對啤酒知識一無所知的人。

      張鐵山是一個在不斷學習的人。像《市場和銷售》這樣的專業雜志,張鐵山堅持每期必看。

      張鐵山喜歡研讀曾國藩,曾國藩的做人、用人、用兵之道,對他深有啟發。張鐵山更是把悟出的兵法思想精髓靈活巧妙地運用到經營管理中去。用兵家思想布局金星啤酒全國市場,謀劃全局。

      如今,金星的17家分公司像一條“龍”,龍頭在上海南京,龍身在河南、山西陜西、四川、甘肅、山東等處形成“幾”字形,龍尾掃向云貴廣東。

      “進可攻,退可守。”張鐵山的市場布局暗含著排兵布陣的道理。

      不僅自己堅持學習,張鐵山同樣注重員工的學習。在金星,學習已形成一套完整有效的運作制度:培訓部培訓,考核辦考核,人事部則把學習成績存檔,和后備干部培養、提拔、工資掛鉤。

      2006年,金星基本完成了在全國的布局,停下跑馬圈地的步伐,金星開始在品牌塑造、整合管理上下功夫。張鐵山用于學習上的精力和時間也在增加。

      2006年,張鐵山獲得“中國釀酒大師”的稱號,是享受國務院特殊津貼專家。

      圖變 突破

      張鐵山坦言做企業很不容易,說金星是在激烈的戰火中發展起來的,這30年,“讓我失眠的事兒太多了。”

      金星啤酒經歷了“啤酒故事”后,金星借鑒國外管理理念,實施產品質量“零缺陷”管理:全廠建立了8道關口、25道防線和50多個質量控制點,實行集團、分廠、班組“三級管理,全線把關”的質量監測體系,每道工序都對上道工序的產品質量負責,實行質量否決制,不讓一瓶不合格的酒出廠。

      20世紀90年代初,鄭州的啤酒市場拼殺到買一碗一塊五的燴面要送一瓶啤酒。如此微薄的利潤,張鐵山選擇了“悄然下鄉”。

      “在城市一瓶啤酒只掙兩分錢時,同樣價值成本的產品運到農村,卻有三四角錢的純利潤。”點燃農村的“燎原之勢”,賺取了利潤,積聚了資本,仍與鄭州市場的競爭者周旋,采取“農村包圍城市”的戰略,使金星殺出了重圍。1993年,金星啤酒年產量達到8萬噸,成為河南啤酒龍頭企業。

      1998年,金星,面臨的不僅是本地中小品牌的惡性競爭,還有華潤、燕京、青啤的跑馬圈地。這次突圍,張鐵山選擇了異地擴張。

      貴州一年啤酒產量10萬噸,人均消費3升。在鄭州一元一瓶的啤酒,在這可以定價兩元。于是金星落子貴州,這似乎是金星首發西南的最顯性原因,從中大可管窺金星獨到的戰略眼光。

      為了打開銷路,金星尋求新的促銷方式,摒棄“開蓋有獎”的非情感化,而采用人格化的促銷:送文化、送科技書籍、送電影下鄉、“千禧大拜年”, “金星王啤酒飲酒大賽”活動等一系列的公關,使金星的銷路逐漸打開。

      這一年,金星年產量28萬噸,挺進全國十強,此后,金星繼續發力,2001年,金星進入四強。

      幾年前熱播的電視劇《士兵突擊》中的主人公許三多,至今還給張鐵山留下深刻的印象:在重重困難面前,執著追求、積極進取、永不言敗,其堅韌、堅持、堅守的“兵王”精神。而事實上,張鐵山就是啤酒業“兵王”。

      “目標是進入全國三強,但是這個目標現在還需要加倍努力。我們的發展主要就是靠自身的利潤來發展的。”張鐵山如是說。

      2013年,是金星的戰略轉型年,張鐵山要求企業堅持從品牌、管理、質量、效益等四個方面發力。金星強力進軍中高端市場,向全國20多個省市的一二線城市發起進攻,強力主推金星新一代和金星純生系列啤酒,全力豐富自身的品牌形象,并籌拍新的電視形象廣告片,向消費者傳遞“GO爽,GO酷干起來,金星啤酒,中國新一代”的新廣告主張。

      啤酒“兵王”張鐵山,已吹響挑戰全國啤酒三甲的集結號。(完)

    金星全國布局:目前金星在豫、黔、滇、川、陜、甘、魯、晉、粵等10省投建16個啤酒生產基地

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