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    媒體報道

    金星:工廠里有花園,花園里有工廠

    發表日期:2013年11月23日    瀏覽量:2721次

     

      金星:工廠里有花園,花園里有工廠

      7月18日下午5點,恰好是周五,離一周工作結束還有1個多小時,離歡樂的周末時光還有一小段距離。

      在這樣一個“生產”與“休憩”行將轉換的時刻,記者一行來到位于鄭州南城的

      金星工業旅游園,探訪一座藏在花園里的啤酒工廠,解密麥子變啤酒的奇妙生產過程,體驗工業與旅游的互融共生。

      本以為首先會看到啤酒的生產過程,沒成想迎面卻是一座奇石館。

      黑的如瞳、白的似脂、黃的像玉、紅的似瑪瑙、綠的賽翡翠……細看來歷,卻又儼然是中華奇石大聚會,有安徽靈壁石、河南黃河石、廣西紅河石等。

      一塊形似大腳的青黑色奇石,名曰“腳踏實地石”,是金星啤酒掌門人張鐵山的最愛,亦是金星企業理念的物化寄托。

      踏上廠區高4米、長300多米九曲長廊的最始端,眼前豁然開朗——這里便是河南最大的企業植物園了!紫藤覆蓋的綠茵長廊,枝蔓低垂的蔥綠盤槐,華蓋如云的廣玉蘭,青果累累的葡萄樹……若是一場淅瀝小雨過后,當是含煙凝翠,仿如一幅淡墨山水畫卷鋪展于天地間吧?

      據溫婉的導游姑娘劉笑吟講,這個植物園里,有30多種植物和100多種盆景呢,有的單盆盆景價值30多萬元!

      若不是前方幾個“大家伙”提醒,記者差點就忘了這是在工廠里!

      “大家伙”們的真名叫發酵罐,據稱是河南省最大的啤酒發酵罐。它們身高18米,比六層的住宅樓還要高,腰圍5.5米,10個成年男子連手還抱不住呢。正所謂大肚能容,一個發酵罐的容量是280噸,相當于40多萬瓶啤酒的容量。

      一道一道工序看下來,有趣的啤酒釀造過程逐漸清晰——

      河南的白皮冬小麥們,陸續走進金星的麥芽廠。它們躺在溫度和濕度都適宜的“房子”里,不過才幾天,胖胖的小身體上就會慢慢吐出綠色的麥芽。

      隨后,這些烘干的小麥芽,和來自地球另一極日照最充足地帶的優質大麥芽一起,在糖化車間一起進入糖化鍋(有時只有河南小麥芽),跨越黃河趕來的綠色原陽大米們則進入糊化鍋。在地下深層清冽礦泉水的滋潤下,它們相遇,過濾,進入煮沸程序。

      煮沸時,優雅、揮灑貴族氣質的國際標準優級啤酒花在此時加入旅程。之后,經過一番回旋沉淀,它們融合成了內涵豐富、清亮澄澈的麥芽汁。

      冷卻后的麥芽汁,順著密閉的專用管道來到發酵罐,它們要在這里酣睡20天左右。發酵世界的各位“魔術師”精誠合作,努力幫麥子和大米實現成為啤酒的夢想。

      約20天后,一種名叫發酵液的神奇物質走出發酵罐,進入又一次過濾程序。之后,它們成了鮮爽可口、營養豐富的生啤。生啤們走上灌裝生產線,成為熟啤,并以每小時最多灌裝4萬瓶的速度,向消費市場集結。

      生長、揉碎、炒煮、沉淀、過濾……每一個過程都別有一番滋味。然而,只要朝著夢想執著奔走,平凡的麥子和大米終究會質變成予人歡樂的啤酒。

      ……

      天馬行空的思緒飛揚終于在轉回到陳列著奇石的休息大廳時打住。舒服地坐在從成都運來的藤椅上,一邊舉起一杯剛剛釀造出來的醇美啤酒,一邊繼續賞玩那些天南海北來此聚會的奇石。

      終于揮別金星。回頭望時,奇石館的精靈們似乎正在閃著雖歷盡滄桑但仍如星般閃亮的雙眸,向記者一行無聲道別。

      驀然想起明朝旅行大家徐霞客評價奇石的詩:“本是粗身麻面相,千年水手始雕成。光華奪目皆精品,貴在天心作藝誠”。

      不由得一時恍然——22年市場風雨成就了一瓶啤酒的驕傲一家企業的輝煌,而人生又要經過多少流水飛沙的磨礪才能最終“光華奪目”?啤酒泡沫中氤氳的俗世快樂又將怎樣奔騰回旋才能直抵心靈最深處的云淡風清與卓然向上?

    金星全國布局:目前金星在豫、黔、滇、川、陜、甘、魯、晉、粵等10省投建16個啤酒生產基地

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